‏290.00 ₪

עבודה סמינריונית ממצה ואקטואלית, מקורות ביבליוגרפיים מעודכנים להיום.

עבודת הסמינריון מעולם לא נמכרה במאגר עבודות הסמינריון בכלל.

שאלת המחקר

בעבודה היא מהן האסטרטגיות הדרושות לייבוא מוצר (תיאורטי) שלא קיים בארץ – פיצה חצי אפויה?

תוכן 

תמצית מנהלים.. 3

מבוא. 4

אטימולוגיה. 4

סוגי פיצות. 5

פיצה איטלקית מסורתית. 5

הגרסה האמריקאית. 5

מאכלים דמויי פיצה בעולם.. 5

ההיסטוריה של הפיצה. 6

פיצה חצי אפויה. 6

השוק האמריקאי לפיצה חצי אפויה (HALF-BAKED PIZZA) 7

Orgasmica® Pizza  7

Zachary's Half-Baked Pizzas  7

Mabe's Pizza  7

Buddy's Pizza  8

ניתוח השוק הפנימי 8

סקירה על התעשייה של שוק הפיצות בישראל. 8

פיזור הפיצריות ברחבי הארץ. 9

סקירת המתחרים הפוטנציאלים.. 10

מתחרים בקרב משלוחי פיצות (ישנה אופציה גם לשבת במקום) 12

ניתוח הזדמנויות ואיומים למוצר המוצא. 13

פילוח שוק. 13

התנהגות הצרכן לאכילת מזון מהיר עקב פרסומות. 13

הצגת המתחרים מבחינה תקשורתית. 13

צינורי הפצה ותקשורת שיווקית. 14

מדיניות מחירים של המתחרים.. 14

השלכות ואתגרים.. 16

ניתוח אסטרטגיה. 16

מטרות כלליות. 16

פילוח. 17

בידול. 18

מיצוב. 19

תמהיל השיווק. 19

מדיניות המוצר. 19

מדיניות תמחור. 20

שלוש מדיניות תמחור מרכזיות לתמחור מוצרים.. 20

כיצד בפועל נתמחר את המוצר מול הלקוחות?. 20

מדיניות הפצה. 20

הפצה ארצית. 21

מדיניות תקשורת ותקציב. 21

תקציב:. 22

ניתוח נק' איזון לחצי שנה (10,000 יח'):. 24

סיכום.. 27

בניתוח השוק תובא מטרת המוצר שלנו. כמו כן, בעבודה יובא רקע לשוק הפיצות בישראל. מחקרים מראים כי מספר הפיצריות הפעילות בישראל נאמד בכ- 800 הרשתות הגדולות מפעילות יחד כ-160 סניפי פיצריות ומהוות כ-55% מהענף, כ-15% מהפיצריות הן רשתות קטנות (מעל ל-2 סניפים ומתחת ל-10) והיתרה הן פיצריות שכונתיות בודדות, המהוות כ-30% מהענף. ענף הפיצריות הינו הענף הדומיננטי ביותר במשלוחים של מזון מהיר בישראל. על פי הערכות בענף מחזור המשלוחים מהווה כ– 70%-40% מכלל מחזור העסק וזאת בהתאם למדיניות העסק. ע"מ לכמת את העלויות, וסיכויי ההצלחה ייבחן המצב באמצעות כלכלני דן אנד ברדסטריט.

ע"מ שיהיה אפשר לעמוד את סיכויי העסק, העבודה תראה את סטטיסטית ההישרדות של ענף הפיצריות. כפי שיידוע מהמחקרים 46% מהפיצריות בסכנת סגירה, אי לכך רמת הסיכון גבוהה.

לאחר מכן, יבוצע סיקרת המתחרים הפוטנציאלים, תוך התמקדות במתחרות העיקריות של שוק הפיצות הן הפיצות הקפואות שניתן לרכוש בשווקים השונים. אך גם יהיה התמקדות במתחרים בקרב משלוחי הפיצה.

העבודה תציג פילוח שוק שהוא הבסיס להשגת לקוחות ולהצלחת העסק. זיהוי פלחי השוק הינו שלב חשוב ביותר העשוי להעניק לנו יתרון שלמתחרים יהיה קשה לערער עליו וכן באמצעותו נוכל לבנות פרופיל של הלקוח הפוטנציאלי ולהתאים את המוצר לפלחי השוק הספציפיים.

כמו כן, חשוב מאוד לצפות את התנהגות הצרכן לאכילת מזון מהיר עקב פרסומות, מכיוון שבמחקרים שנערכו הוכח, כי הפרסום משפיע על העדפותיהם ועל התנהגותם הצרכנית של ילדים בתחום המזון.

בד ובד יוצג בעבודה את המתחרים למוצר מבחינה תקשורתית, מכיוון שמרבית המתחרים הפוטנציאליים של המוצר שלנו מפרסמים את מוצריהם בעיקר בטלוויזיה. וזאת ע"מ לזהות את צינורי ההפצה ותקשורת שיווקית שבה יופעל שיווק המוצר.

בעבודה יבוצע ניתוח SWOT, בה ייבחנו החוזקות של המוצר ואת חולשותיו. ייבחנו ההזדמנויות ומהם האיומים

בהמשך יובאו ההשלכות והאתגרים העומדים בפנינו, מכיוון שיש פה שיווק של מוצר חדש של בצק חצי אפוי שמטרתו היא הפיכתו לפיצה לפי טעמו האישי של הצרכן.  

לאחר מכן, יבוצע ניתוח אסטרטגיה, ייבחנו המטרות כלליות, מהו הפילוח - הפילוח שוק אמור לזהות איזה קבוצות שונות של צרכנים יש בשוק. דבר זה הוא חשוב מאוד מכיוון שלכל פלח יש צרכים משלו. חשיבות הבנת הצרכים של 

ביבליוגרפיה לדוגמא

קוטלר פ. הורניק י.  "ניהול השיווק" הוצאת האוניברסיטה הפתוחה. מהדורה חמישית.

א' כהן האוניברסיטה הפתוחה, מבוא לכלכלה - מיקרו, תל אביב, בית ההוצאה של האוניברסיטה הפתוחה תשמ"ב 35-76

Bullok, R. Establishing a new business. Business & Postmodernism 5, p 197-199

DellaVigna, Stefano, Malmendier J., Ulrike. Water and Import. American Economic Review,